Ne tejfölt adjon a borschthoz, hanem ezt az italt: sokkal finomabb lesz

A tejfölt a borscht klasszikus kiegészítőjének tekintik.

Az erjesztett tejterméknek köszönhetően a rubinleves étvágygerjesztőbb lesz: kellemes krémes íz jelenik meg.

Ezenkívül az edény jobb konzisztenciát kap – sűrűbbé válik.

A tejföl is töltelékesebbé teszi a borscsot.

De mi a teendő, ha a hűtőszekrényben nincs egy népszerű fermentált tejterméket tartalmazó csomagolás?

A Belnovosti online kiadvány kulináris szakterületének szakértője, egy negyedosztályú szakács és pék siet az ínyencek kedvében járni: a tejfölnek van egy nagyon méltó alternatívája.

Mit adjunk a borscshoz tejföl helyett

Van egy üveg kefir a hűtőben? Örülj: van mit hozzátenni a leveshez.

Igen, ne csodálkozz! A kefir nagyon jól használható a borscs „önteteként”.

Ráadásul ez az erjesztett tejital, furcsa módon, tökéletesen passzol a népszerű első fogáshoz.

De ne rohanjon: meg kell várni, amíg a tányérba öntött leves legalább egy kicsit kihűl.

Amikor már nem nagyon forró a borscs, adhatunk hozzá egy kevés kefirt (adagolónként kb. egyharmad pohárral), és alaposan keverjük össze.

Van még egy fontos szempont: az erjesztett tejitallal fűszerezett borscht azonnal meg kell enni. Ezzel a kiegészítéssel a leves nem sokáig tárolható.

A kefir összetevőjének köszönhetően a borscs gyengédséget és nagyon érdekes ízjegyet kap.

Korábban mit adjunk a szeletekhez a puhaság és a lédússág érdekében.

Loading...
Tanacs